國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)迅猛發(fā)展的一大外化體現(xiàn)是白酒股在近幾年成為投資領(lǐng)域的“香餑餑”，但經(jīng)歷了去年一年的回調(diào)后，“醬酒熱”似乎開(kāi)始趨于相對(duì)平緩。不過(guò)縱觀整個(gè)市場(chǎng)，隨著人們對(duì)高端白酒需求提升，白酒行業(yè)利潤(rùn)空間有所擴(kuò)大，白酒行情長(zhǎng)期走勢(shì)仍被業(yè)內(nèi)人士看好。作為本身就在“風(fēng)口”的白酒行業(yè)企業(yè)，在2022伊始也紛紛開(kāi)啟擴(kuò)產(chǎn)改技征程，著力提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  近年來(lái)，酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，關(guān)于啤酒、果酒、白酒等主要酒類(lèi)的混戰(zhàn)一直為業(yè)內(nèi)所探討。值得一提的是，在女性群體、年輕群體更加追求微醺感、可口感，從而使得低度果酒快速崛起的同時(shí)，以辛辣、高度數(shù)見(jiàn)長(zhǎng)的白酒雖然很難打入大眾化市場(chǎng)，但聚餐等場(chǎng)景仍使得白酒市場(chǎng)持續(xù)保有，并且隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平和生活品味提高，低端白酒向高端白酒的進(jìn)階也為行業(yè)發(fā)展指明了新方向。

  據(jù)酒業(yè)家和Euromonitor相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年高端白酒的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1179億元，未來(lái)幾年預(yù)計(jì)將以4.7%的年均增長(zhǎng)率繼續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。而目前，白酒主要按照不同價(jià)格進(jìn)行檔次劃分，定價(jià)在800元以上的為高端及超高端白酒，貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等酒企均在該價(jià)格帶有所布局；300-800元?jiǎng)t為次高端白酒，劍南春、郎酒、水井坊、汾酒等更多酒企已經(jīng)在加快跑馬圈地。

  由于高端白酒利潤(rùn)空間相對(duì)更大，這一市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)增和營(yíng)收增長(zhǎng)也被給予厚望。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，盡管近年來(lái)白酒產(chǎn)量和銷(xiāo)量都有所縮減，但酒企的發(fā)展反而大有逆勢(shì)上揚(yáng)的趨勢(shì)，2021年貴州茅臺(tái)、五糧液預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入分別為 1090 億元、1400億元左右，同比增長(zhǎng) 11.2%左右，其中以飛天茅臺(tái)和普五為代表的高端系列酒在價(jià)格、銷(xiāo)量攀升中，也是為酒企營(yíng)收增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了不少力量。

  在高端白酒火熱之下，打好質(zhì)量牌仍然是酒企搶占市場(chǎng)的重要先機(jī)。從生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備與配套設(shè)施升級(jí)優(yōu)化切入，推動(dòng)白酒生產(chǎn)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，也是酒業(yè)在2022開(kāi)年持續(xù)釋放的強(qiáng)信號(hào)。

  1月27日，貴州茅臺(tái)《第三屆董事會(huì)2022年度第一次會(huì)議決議公告》中指出，將投資41.1 億元實(shí)施“十四五”醬香酒習(xí)水同民壩一期建設(shè)項(xiàng)目。據(jù)已披露信息，該項(xiàng)目將落地貴州省習(xí)水縣同民鎮(zhèn)，建設(shè)周期為兩年，項(xiàng)目建成后可分別增加上萬(wàn)噸系列酒制酒產(chǎn)能、制曲產(chǎn)能和貯酒能力。

  1月28日，五糧液發(fā)布《第五屆董事會(huì)第一百次會(huì)議決議公告》。其中提到，計(jì)劃投資27.5億元對(duì)制曲車(chē)間進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)增和改造，主要涉及到制曲車(chē)間及相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)。而在去年年底，五糧液還決議對(duì)523車(chē)間進(jìn)行擴(kuò)能技術(shù)改造，預(yù)計(jì)投資8452.6萬(wàn)元新建窖池及相關(guān)配套設(shè)施等。

僅就以上兩家酒企來(lái)看，新建、擴(kuò)建、改造白酒生產(chǎn)車(chē)間已然成為行業(yè)發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)的主要方向。在數(shù)字化信息技術(shù)變革帶來(lái)的新一輪產(chǎn)業(yè)革命之下，酒業(yè)的大體發(fā)展方向是毋庸置疑的，隨著越來(lái)越多酒企、白酒產(chǎn)區(qū)加入到擴(kuò)產(chǎn)改技行業(yè)中來(lái)，也將協(xié)同帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，注入更多動(dòng)力。