11月2日上午，兩輛罐車陸續(xù)從位于青島市李滄區(qū)的青島啤酒二廠駛出，車上滿載著啤酒生產(chǎn)的廢水，徑直開到位于市北區(qū)的李村河污水處理廠，把廢水卸到了一個特制的大罐里。這一系列操作已成為每天的固定動作。

啤酒生產(chǎn)廢水不入管網(wǎng)，為啥要用車輛拉呢？原來，這其中包含著一段“變廢為寶”的故事。

思路轉(zhuǎn)換有新路

“過去這一直是我們的心病，總覺得資源被浪費了。”青島啤酒股份有限公司安全環(huán)保管理總部部長初炳偉說起啤酒生產(chǎn)廢水的事來，連呼可惜，“國家出臺的《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定必須通過預(yù)處理，滿足標(biāo)準(zhǔn)后才能排入城市污水處理廠。為了保證啤酒生產(chǎn)廢水符合排放標(biāo)準(zhǔn)，我們每年需要投入大量資金進行預(yù)處理。”初炳偉介紹，啤酒生產(chǎn)廢水作為可生化性極好的高濃度有機廢水，不含有毒有害物質(zhì)，可以作為城市污水處理廠碳源的補充“變廢為寶”。

同時，城市污水處理廠卻因碳源不足常常“吃不飽”。“購買碳源是我們最大的支出了。”青島水務(wù)集團有限公司環(huán)境能源安全生產(chǎn)運營部部長顧瑞環(huán)說，含有碳元素且能被微生物生長繁殖所利用的營養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)稱為碳源，對污水處理廠而言，處理過程中主要依靠微生物來“吃掉”污染物，以此達(dá)到凈化水質(zhì)目標(biāo)。如果進水有機物濃度太低，微生物就會吃不“飽”，連帶影響氮、磷的去除效果，為了維持微生物的活性，污水處理廠需要外購乙酸鈉等有機物作為碳源，保障脫氮除磷效果。“過去污水處理廠都是外購碳源，不僅運行費用大大增加，乙酸類碳源長期使用對設(shè)備和構(gòu)筑物還會產(chǎn)生一定腐蝕。啤酒生產(chǎn)廢水富含有機物，對污水處理廠來說屬于優(yōu)質(zhì)碳源。”

一方面，啤酒生產(chǎn)企業(yè)為了保證啤酒生產(chǎn)廢水符合排放標(biāo)準(zhǔn)，每年需投入大量資金進行預(yù)處理，白白浪費了優(yōu)質(zhì)碳源；另一方面，污水處理廠卻因為碳源不足而外購乙酸鈉。面對這個資源浪費的矛盾，如何才能既不違反政策又能“變廢為寶”？

“我們馬上著手研究解決這個問題。”轉(zhuǎn)機源于青島市生態(tài)環(huán)境局到青島啤酒的一次調(diào)研，青島市生態(tài)環(huán)境局副局長董如增了解到“廢水變寶”遇政策障礙的事后，當(dāng)場表態(tài)：“要實現(xiàn)‘雙碳’目標(biāo)，就要深摳每一個細(xì)節(jié)，通過精準(zhǔn)施策破解環(huán)境壓力。”回局后，他們立刻成立了專題調(diào)研組到青島啤酒等生產(chǎn)廠家深入調(diào)研、征求意見，形成問題清單。同時，積極協(xié)調(diào)青島市排水主管部門、青島啤酒股份有限公司、李村河污水處理廠等有關(guān)單位召開專項會議，搭建起了上下游企業(yè)溝通協(xié)調(diào)的聯(lián)動平臺。

技術(shù)創(chuàng)新解“難題”

“對于能免費獲得優(yōu)質(zhì)碳源，我們非常高興，李村河污水處理廠領(lǐng)導(dǎo)也非常支持，很痛快地拿出了100多萬元的資金，用于開展啤酒生產(chǎn)廢水利用的技術(shù)研究和設(shè)備購置。”顧瑞環(huán)說。

在青島市生態(tài)環(huán)境局牽頭下，青島啤酒股份有限公司和李村河污水處理廠共同組建了技術(shù)攻關(guān)團隊，“經(jīng)過小試、中試和生產(chǎn)性實驗，我們用了半年多時間，終于在技術(shù)上實現(xiàn)了突破，最佳效果是從啤酒生產(chǎn)廢水中把適合作為碳源的熱凝固物分離出來，拉到污水處理廠進行精準(zhǔn)投放。”顧瑞環(huán)告訴記者，把有用物質(zhì)提煉出來后拉到污水處理廠使用，這不違背政策。同時，有機物充分提取后，啤酒生產(chǎn)廢水的有機物濃度大大下降，只需簡單處理就基本滿足了直排入管網(wǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。

為此，李村河污水處理廠專門配置了儲存罐、投加裝置和自控裝置。“我們更是專門研發(fā)了特種設(shè)備。”初炳偉說，“我們投資研發(fā)了‘啤酒高濃度物質(zhì)回收處理設(shè)備’，用于提取熱凝固物，目前正在申請國家專利。”

技術(shù)創(chuàng)新破解了政策難題后，啤酒廠的有機廢水開始大批量運到污水處理廠。兩年時間內(nèi)，青啤二廠通過向李村河污水處理廠運輸有機廢水熱凝固物，累計為污水處理廠節(jié)約碳源成本達(dá)300余萬元。同時，青啤二廠污水預(yù)處理站進水污染物濃度逐年降低，節(jié)約用電約3.6萬千瓦時/年，實現(xiàn)了企業(yè)的合作共贏。

“實驗取得成果后，我們協(xié)助青島啤酒爭取到山東省生態(tài)環(huán)境部門的支持，正式向生態(tài)環(huán)境部提出修改啤酒行業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)建議。”青島市生態(tài)環(huán)境局水生態(tài)環(huán)境處干部王洪告訴記者，建議提出后，生態(tài)環(huán)境部進行了充分廣泛調(diào)研，“尤其是在征求企業(yè)意見時發(fā)現(xiàn)，老標(biāo)準(zhǔn)中有些規(guī)定已經(jīng)明顯落后于現(xiàn)實管理需要。”

2020年12月21日，生態(tài)環(huán)境部與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》修改單，允許啤酒制造企業(yè)與下游污水處理廠通過簽訂具有法律效力的書面合同，共同約定水污染物排放濃度限值，不再受納管排污標(biāo)準(zhǔn)的限制。

“標(biāo)準(zhǔn)修改單的發(fā)布實施，標(biāo)志著啤酒生產(chǎn)廢水作為污水處理廠碳源的障礙消除了，也為全國啤酒生產(chǎn)企業(yè)與污水處理企業(yè)進一步深化合作指明了方向。”董如增說。

細(xì)流算出生態(tài)賬

此后，青島的啤酒企業(yè)廢水資源化利用進入“快車道”。今年5月21日，青島啤酒生產(chǎn)廢水約定間接排放限值合作協(xié)議在位于青島市市北區(qū)的青島啤酒廠舉行，青島啤酒在青島的另外3家工廠，分別與鄰近的3家污水處理廠簽訂了合作協(xié)議，標(biāo)志著這家工廠啤酒生產(chǎn)廢水只需簡單預(yù)處理后，即可按照協(xié)議約定主要污染物濃度限值排入污水管網(wǎng)。“協(xié)議簽訂后預(yù)計可為3家啤酒廠每年節(jié)約污水處理相關(guān)費用近300萬元，為下游3家污水處理企業(yè)節(jié)約碳源購買成本約600萬元，每年減少碳排放量達(dá)5000噸。”王洪說。

更讓人振奮的是，青島啤酒在全國的60家工廠都已行動起來，尋求與當(dāng)?shù)匚鬯幚韽S通過簽訂排放協(xié)議，節(jié)約資金，減少碳排放。“目前在全國已有18家工廠與當(dāng)?shù)匚鬯幚韽S簽訂了合同，12家工廠已經(jīng)開始按照合同運行了。”初炳偉說。

王洪算了一筆賬，以青島啤酒廠的運行數(shù)據(jù)為依據(jù)測算，每千升酒減少碳排放2公斤，青啤60家工廠若全部按照新的排放方式，預(yù)測每年將減少碳排放約2萬噸。這還不包括污水處理廠節(jié)約的采購碳源成本，而碳源制備造成的碳排放更高，所以減少碳源采購降低的碳排放數(shù)據(jù)將會更大。

如果放眼到我國整個啤酒行業(yè)，這個數(shù)據(jù)將再次呈幾何式增長。目前中國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷量每年達(dá)到4000萬千升，如果都按照這一模式排放，僅啤酒企業(yè)就將減少碳排放8萬噸。白酒行業(yè)和發(fā)酵酒精行業(yè)也與此類似，國家排放新規(guī)這次也一并做了修改，這兩個行業(yè)再加上全國各地污水處理廠的數(shù)據(jù)，減少碳排放的數(shù)據(jù)至少要翻幾倍。王洪也沒想到，從一個啤酒工廠的小小節(jié)減細(xì)流，竟能算出這樣一筆生態(tài)大賬。

除了企業(yè)減排，當(dāng)?shù)厮鷳B(tài)環(huán)境也得到了明顯改善。以青島啤酒二廠為例，在廢水濃液運送至污水處理廠作為碳源后，剩余廢水處理完畢的出水水質(zhì)可穩(wěn)定達(dá)到準(zhǔn)Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)，每天可為周邊李村河和張村河實施生態(tài)補水5000立方米；而李村河污水處理廠在實施大規(guī)模擴容提標(biāo)改造后，出水水質(zhì)也由原來的一級A標(biāo)準(zhǔn)提升至準(zhǔn)Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)，每天為李村河和張村河實施生態(tài)補水30萬立方米。有了持續(xù)穩(wěn)定的補充水源，河道的生態(tài)涵養(yǎng)和凈化功能得到很大提升，李村河和張村河從2018年的劣Ⅴ類躍升到2020年的Ⅲ類，過去污染較為嚴(yán)重的兩河沿岸如今早已變成綠色景觀長廊，成為市民休閑娛樂的好去處。

  “‘碳達(dá)峰、碳中和’既是承諾，也是壓力，中國的企業(yè)在未來都要面臨這場大考。”山東建筑大學(xué)副教授慕啟鵬認(rèn)為，啤酒廠和污水處理廠的合作案例帶給我們一個看待壓力的積極視角，即“雙碳”目標(biāo)會倒逼企業(yè)發(fā)現(xiàn)在過去不易發(fā)現(xiàn)的減碳深度，這就要求企業(yè)內(nèi)部、上下游和跨行業(yè)間要更加高效地精細(xì)管理與互動。“由此可以想象，中國的‘雙碳’目標(biāo)帶來的，絕不僅是綠水青山的市井田園，更有被高效整合的經(jīng)濟引擎，全世界都將由此獲益。”