近日，天津海關相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年天津市農產品出口值達到71.3億元人民幣。其中，番茄醬出口值9.9億元，較上一年增長35.9%，在天津市農產品出口總值的占比中達到13.9%，成為主要的出口產品。實際上，得益于近年來我國主要番茄產區(qū)大力謀求產業(yè)標準化發(fā)展，以番茄醬為主的產品品質、生產效率雙提升，成為暢銷海外市場的佳品。

  目前，我國是世界上主要的食品罐頭生產國和出口國，多年來罐頭制品保持著穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢，番茄、香菇、橘子等是我國主要的出口農產品。一直以來，我國生產的番茄醬憑借著物美價廉的優(yōu)勢，深受國際市場青睞。近年來，為進一步提升番茄醬附加值，新疆、天津等多地也著力以自動化的生產線賦能加工，并在傳統(tǒng)大包裝的基礎上延展出小包裝番茄醬制品。

  近年來，隨著“一帶一路”深入發(fā)展，我國新疆地區(qū)依托地理位置優(yōu)勢，并通過中歐班列將當?shù)剞r產品銷往海外市場。有著番茄種植優(yōu)勢的新疆也大力開發(fā)番茄醬產業(yè)，通過采用清洗機、分選機、打漿機、灌裝機等設備，并在原料蒸發(fā)濃縮采用先進的真空濃縮工藝，提升產品加工效率的同時，還能保持產品的新鮮度并提亮成品色澤。

  據(jù)一生產企業(yè)的相關工作人員介紹，該企業(yè)今年估計將生產4500噸番茄醬，其中70%都將用于出口。而當下，品質優(yōu)良的番茄醬也已經成為新疆特色出口創(chuàng)匯產品。據(jù)了解，目前新疆獲得出口備案資格的番茄制品企業(yè)已經超過一百家，截止到2019年當?shù)胤厌u加工能力已經達到160萬噸左右，整體產量名列世界第二。

  此外，天津近年來依托沿海優(yōu)勢，也成為我國番茄醬產品的加工出口主要口岸。目前，當?shù)仄髽I(yè)引入先進的番茄醬生產線，番茄清洗、去皮、切丁、濃縮、灌裝、殺菌等加工流程均在無菌清潔環(huán)境下完成，每月加工能力在5500噸左右。同時，考慮到多元化的市場需求，生產企業(yè)還按需供應不同規(guī)模的番茄醬罐頭，并在小包裝番茄醬方面謀求突破。去年以來，在保證產品優(yōu)質的基礎上，天津番茄醬生整體實現(xiàn)出口總量逆勢增長。

不過，隨著近年來國際番茄醬市場競爭愈發(fā)激烈，我國出口的番茄醬產品也面臨不小挑戰(zhàn)。當下，生產企業(yè)除了保質保量完成基礎的番茄醬生產之外，還在深入探索番茄汁、番茄籽油等精深加工的發(fā)展空間，以推進產業(yè)優(yōu)化發(fā)展。