當克蘭德博伊（Clandeboye）工廠滿負荷生產(chǎn)時，將雇傭800名員工。現(xiàn)有的工廠仍然在運作，生產(chǎn)正在進行中。 該工程需要超過360位承建者和技術工人，他們大多數(shù)來自本地公司，大約75-100人時刻參與這項工程。大部分建筑材料是在新西蘭本地購買的，其余的來自海外。
作為恒天然最大的生產(chǎn)基地之一，克蘭德博伊（Clandeboye）每天要處理多達1320萬升牛奶。這相當于恒天然從南島收集的所有牛奶量的40%還多。該工廠收集的牛奶是來自坎特伯雷北部到奧塔哥地區(qū)恒天然簽約農(nóng)場。
恒天然耗資七千三百萬美元擴建的位于克蘭德博伊（Clandeboye）的奶酪工廠，將于8月份正式運營，屆時工廠的產(chǎn)能將翻倍。耗時18個月的擴建一旦完成，相比現(xiàn)在每年1.6萬噸的產(chǎn)量，屆時每年的產(chǎn)量將達到3.4萬噸。
