走進(jìn)經(jīng)開(kāi)區(qū)青島啤酒彭城有限公司生產(chǎn)車間里，一排排舊啤酒瓶正在流水線上接受刷罐。這只是簡(jiǎn)單的沖洗。接著，這些瓶子還將接受堿水、凈水等多道刷罐程序，最后還要?dú)⒕?，才能被傳送至灌裝、包裝流水線。

糖化是啤酒釀造的第一道工序，這里，獨(dú)特的酒花香沁人心脾。糖化需要大量蒸汽，這里也實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用：糖化過(guò)程中的蒸汽遇冷變成熱水，同時(shí)也可供給發(fā)酵、過(guò)濾及包裝使用。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，青啤彭城公司市場(chǎng)占有率已達(dá)60%，旗下產(chǎn)品從單一的彭城啤酒發(fā)展到現(xiàn)在的青島啤酒、嶗山啤酒、山水啤酒，中高端啤酒成為主導(dǎo)產(chǎn)品。2018年，青啤彭城公司實(shí)現(xiàn)成品酒產(chǎn)量94440KL，銷量94307KL，利稅2739萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2019年，產(chǎn)銷都將實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，全新的易拉罐生產(chǎn)線也將在今年實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。

2018年10月，青啤董事會(huì)批準(zhǔn)全新的3.6萬(wàn)罐/小時(shí)易拉罐項(xiàng)目落地彭城公司。該項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備，關(guān)鍵設(shè)備從美國(guó)進(jìn)口，項(xiàng)目建成后將成為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)最大的易拉罐生產(chǎn)線。整個(gè)易拉罐項(xiàng)目從設(shè)備進(jìn)廠、安裝、調(diào)試等，預(yù)計(jì)今年5月1日前完成。屆時(shí)，徐州人將在自己的家門口喝上新鮮的易拉罐裝青島啤酒了、嶗山啤酒了。

    易拉罐產(chǎn)線的建設(shè)，對(duì)青啤彭城公司來(lái)說(shuō)，是一次重大發(fā)展機(jī)遇，彭城公司將以此為契機(jī)，爭(zhēng)創(chuàng)青島啤酒新時(shí)代標(biāo)桿骨干工廠、快樂(lè)工廠、幸福工廠；爭(zhēng)做淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)青島啤酒精品生產(chǎn)基地；爭(zhēng)取投產(chǎn)后，每年易拉罐產(chǎn)量增長(zhǎng)達(dá)到20%以上。