近期，有外媒報道稱，百威英博將于2019年初，在比利時開始銷售其萊福(Leffe)啤酒的無酒精版本。

首款無酒精的修道院啤酒

其實早在2017年，百威英博在比利時推出了首款百分百不含酒精的啤酒，不過這次推出的是比利時第一批無酒精的修道院啤酒。

萊福啤酒屬于比利時的阿貝啤酒(abbey beer)，以其復(fù)雜口味、高酒精度而聞名。

普通萊福啤酒的酒精度為6.6%，帶有一絲丁香、香草和煙熏的氣味。百威英博開發(fā)了一種脫醇技術(shù)，使啤酒能夠經(jīng)歷常規(guī)的釀造過程，酒精只有在發(fā)酵過程后才被去除，這也保證了萊福啤酒原有的口感，為追求健康的消費(fèi)者帶來更好的體驗。

無酒精越來越受歡迎

在比利時，非酒精啤酒和小麥啤酒越來越受歡迎，2018年該消費(fèi)市場增長了30%。

據(jù)Statista公布的數(shù)據(jù)，預(yù)計2019年比利時的無酒精飲料市場的收入達(dá)到30.13億美元。

最近的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，62%的比利時人認(rèn)為他們喝酒喝得太多了，更愿意嘗試健康的酒。

雖然無酒精啤酒只占百威英博銷售份額的一小部分，但百威英博預(yù)計到2025年，低酒精或不含酒精的啤酒將占其產(chǎn)量的20％。

除了百威的無酒精萊福啤酒，朝日啤酒近期在英國推出了Peroni Libera 0.0％無酒精啤酒。它是由定制的發(fā)酵過程釀制的，酵母菌株被用來產(chǎn)生檸檬香和酒香，提供了類似于Peroni Nastro Azzurro的口味體驗，該啤酒目前已在Tesco商店銷售。

    不難看出，在健康飲食觀念的驅(qū)動下，各品牌紛紛進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，在滿足產(chǎn)品口感的同時，顧及消費(fèi)者的健康需求，以便進(jìn)一步提高公司的盈利能力。