近日，不少食品飲料加工項目投產或者待投產，如汽水生產線、面包生產線、糕點生產線、涼茶飲料生產線、鹵制食品生產線等項目。當然，食品工廠化生產也離不開相應的加工設備。

北冰洋汽水新廠建成投產

筆者獲悉，在安徽省馬鞍山市鄭蒲港新區(qū)生產基地里，一條國內先進的全自動汽水生產線開始投入使用，一瓶瓶橘色玻璃瓶北冰洋汽水依次灌裝下線。該生產線總投資約1.2億元，正式投產后，預計北冰洋飲料產品在長三角市場規(guī)模5-8年內可達3億瓶(聽)以上，實現(xiàn)銷售收入6億元左右，

目前，不少已經“消失”的國民品牌，正搭著先進的工藝、設備以全新方式回歸。我們知道，汽水生產線一般由軟化水機、攪拌機、降溫機、灌裝機、壓蓋機等部件組成，使得汽水生產基本實現(xiàn)了流水線作業(yè)，大大提高了生產效率。

  麥客多公司二期項目已開始投產

  據(jù)悉，河南麥客多食品公司二期項目已開始投產。該項目投資2億元，新建國內先進的標準化廠房1座，引進國際先進水平的面包生產線2條、蛋糕生產線1條、薯片生產線2條、兒童營養(yǎng)食品生產線2條，可安排就業(yè)400余人。

筆者了解到，其實，無論是面包生產線，還是蛋糕生產線，自動化生產加工都會涉及到和面機、攪拌機、輸送機、整型機、排盤設備等。目前，市場的的生產線都是光、機、電、氣一體化可自動完成食品生料的成型，滿足大、中型烘焙食品企業(yè)、糕點加工企業(yè)的自動化生產需要。

王老吉華北工廠投產

為了加速擴張搶占更多市場份額，王老吉華北的生產基地正式投產，該基地從奠基到投產僅用了半年時間。據(jù)了解，該基地總投資額8000萬元，建設3條綠盒涼茶飲料生產線，年生產涼茶飲料500萬箱。

涼茶生產加工一般經來料、投料提取、濃縮、殺菌、濃縮汁包裝、調配、灌裝封蓋、賦碼到檢測出廠等環(huán)節(jié)，其中，殺菌、濃縮環(huán)節(jié)中需要涉及到殺菌設備以及濃縮設備。涼茶飲料加工業(yè)可采用UHT超高溫瞬時滅菌技術，能在瞬間達到殺菌目的，并且不損害涼茶中的營養(yǎng)成分以及不影響產品的口感與品質。

鹵味、糕點等食品項目進入試生產階段

為了促進“4+2”主導產業(yè)發(fā)展，四川多點發(fā)力加快項目竣工投產。其中，在安居區(qū)食品工業(yè)園，一期建設“絕味”系列鹵制食品生產線和餐桌食品生產線，目前已試生產成功，力爭于今年上半年實現(xiàn)投產。

另外，在西部綠色食品產業(yè)園區(qū)，中綠食品西南生產基地項目已進入試生產階段。該項目包括建設面包蛋糕生產線、巧克力制品、休閑膨化食品。全面投產后，可年生產各類蛋糕、面包15000噸，實現(xiàn)年產值10億元。

生物發(fā)酵木糖醇提取項目即將投入使用

據(jù)了解，哈爾濱某生物公司獨家引進美國研發(fā)的木糖醇提取技術落戶依蘭縣，平時廢棄的或者焚燒的玉米芯加工后，搖身變成了市場售價每噸3萬元的木糖醇，這一新技術可使該縣農戶年增收近4000萬元。

據(jù)相關人員介紹，該項目采用液氮低溫保存的菌種發(fā)酵罐，它可以將玉米芯里的木糖在發(fā)酵后轉化為木糖醇。我們知道，傳統(tǒng)制造木糖醇采用的是化學方法進行提取，不但產品品質不純，而且成本很高。但是這種生產工藝采用低溫發(fā)酵，不僅木糖醇的品質有保證，同時生產會更節(jié)能、更環(huán)保。