阿法拉伐公司（Alfa Laval）作為全球領(lǐng)先的專業(yè)化產(chǎn)品和工程設(shè)計(jì)解決方案領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，在去年CBB 2016上展示了BREW 701 eDrive離心機(jī)、Hybrid粉末混合機(jī)、TJ40G旋轉(zhuǎn)噴頭、防混閥陣等設(shè)備，為業(yè)界帶來融技術(shù)、系統(tǒng)、設(shè)備和服務(wù)于一體的啤酒釀造工藝解決方案。

一、BREW 701 eDrive離心機(jī)

提高產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)讓人兩難的局面——如何提高產(chǎn)能而不影響最終產(chǎn)品質(zhì)量？阿法拉伐高速離心機(jī)系列能提供隔離空氣的分離和澄清，同時(shí)保持較高的酵母活性，無氧化作用。獨(dú)特的中對(duì)中轉(zhuǎn)鼓設(shè)計(jì)，使得澄清分離效果非常出色，適合完成啤酒澄清分離任務(wù)。BREW Craft系列分離模塊 BREW 80、250、301和350為精釀啤酒生產(chǎn)商提供了一種高效的啤酒澄清解決方案。這一系列分離模塊為即插即用型，外形緊湊。

VBREW 701eDrive 離心機(jī)

精釀啤酒生產(chǎn)商能享受到的切實(shí)優(yōu)點(diǎn)包括：啤酒過濾與發(fā)酵能力提高30%。啤酒損耗最低，因而啤酒產(chǎn)量提升1%。相比同樣容量的罐，所需投資至少低20%。澄清速度比沉淀罐快6倍-12倍。獨(dú)特的中對(duì)中轉(zhuǎn)鼓設(shè)計(jì)，密封分離，不會(huì)出現(xiàn)吸氧，也不會(huì)損失酒香、揮發(fā)成分或CO2。澄清效率卓越，適合用于啤酒分離。目前市場(chǎng)上能保持最高酵母活力的產(chǎn)品。中對(duì)中轉(zhuǎn)鼓設(shè)計(jì)，相比處理能力類似的傳統(tǒng)離心機(jī)，功耗要少50%。密封操作，每小時(shí)處理能力高達(dá)8千到8萬升，無需根據(jù)處理能力做進(jìn)一步調(diào)節(jié)或更換向心泵。無需供給CO2。真正的混合離心分離處理，含分離模式和干式添加啤酒花模式。

二、Hybrid粉末混合機(jī)

隨著消費(fèi)者的喜好日趨多元化，啤酒飲料產(chǎn)品也需順應(yīng)這一趨勢(shì)。雖然使用添加劑和調(diào)味劑能滿足多元化需求，但在去除不必要的雜質(zhì)時(shí)總是會(huì)造成產(chǎn)品損耗，使產(chǎn)量下降。阿法拉伐提供多功能雙級(jí)功率粉末溶解解決方案，能迅速混合并將干濕配料泵送到均勻混合物中。全新Hybrid粉末混合器不僅具有專利且效率極高，同時(shí)還將泵及粉末溶解技術(shù)融合在單臺(tái)多功能裝置內(nèi)。這是目前唯一一臺(tái)衛(wèi)生混合器在將粉末吸入設(shè)備同時(shí)，還能利用單臺(tái)電力驅(qū)動(dòng)裝置將產(chǎn)生的工藝液體以超過4 bar的壓力進(jìn)行泵送。與旋轉(zhuǎn)噴射混合器配合使用，能為整個(gè)系統(tǒng)大幅降低能耗，而其它粉末混合解決方案則需要多達(dá)4臺(tái)電力驅(qū)動(dòng)裝置。除了實(shí)現(xiàn)大幅節(jié)能外，還能縮短加工時(shí)間，進(jìn)而提高生產(chǎn)力。此外還可以在干物質(zhì)濃度較高時(shí)下對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行混合。Hybrid混合器是公司衛(wèi)生攪拌器和混合器最新成員，適用于乳制品、食品、飲料、個(gè)人護(hù)理、生物技術(shù)和制藥應(yīng)用領(lǐng)域的分批生產(chǎn)。

Hybrid 粉末混合機(jī)

全新的混合器除了為客戶提供更佳的多功能性外，還能實(shí)現(xiàn)減排、節(jié)能及生產(chǎn)力的提升。通過持續(xù)推動(dòng)創(chuàng)新，將對(duì)客戶在產(chǎn)品質(zhì)量和可靠性方面的追求給予最大支持。由于整合了儲(chǔ)罐、混合器和電氣裝置，因此前期投資成本更低。后續(xù)成本同樣也變得更低，因?yàn)闇p少組件也能降低能耗和減少維護(hù)?；旌掀鬟€能用作CIP泵和排出泵，因此也進(jìn)一步降低了資本成本和維護(hù)要求。也使其成為了改進(jìn)衛(wèi)生加工廠整體性能的重要價(jià)值所在。高速動(dòng)態(tài)剪切混合為確保最佳溶解，粉末混合器在混合物進(jìn)入高剪切階段前，即提供持續(xù)吸入流并對(duì)粉末進(jìn)行預(yù)混合。因此無需比傳統(tǒng)粉末混合器聚集比率更高的情況下，固體顆粒就能輕松溶解入液體。盡管其它線上粉末混合器能產(chǎn)生高機(jī)械剪切力，但阿法拉伐Hybrid混合器的緊湊型轉(zhuǎn)子定子能創(chuàng)造出高動(dòng)態(tài)剪切，只需低能量情況下就可確保完成粉末溶解。這樣既縮短了混合周期，又能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品100%均勻性。