美國依舊是全球最大的精釀啤酒市場,但是英國已經(jīng)成為精釀啤酒廠數(shù)量最多的國家。
在過去的一年,美國與英國的精釀啤酒增長都達到了10%以上的增長。相關數(shù)據(jù)顯示,精釀啤酒這股潮流已經(jīng)在全球范圍內(nèi)獲得了快速的發(fā)展。
相關調(diào)研顯示:“消費者足跡已經(jīng)發(fā)生了很大的改變,創(chuàng)新的驅(qū)動,以及消費參都對啤酒的消費帶來了很大的改變?!?
美國目前有5025家啤酒廠,其中4750家為精釀啤酒廠。
然而,在歐洲與北美有比美國更多的精釀啤酒廠。十大啤酒生產(chǎn)國:美國,英國,德國,意大利,西班牙,法國,加拿大,荷蘭,瑞士和澳大利亞。
需要指出的是,在十大精釀啤酒生產(chǎn)國中,英國擁有最多精釀啤酒廠,每百萬人中有25家精釀啤酒廠(美國每百萬人中有15個精釀啤酒廠,而在德國這個數(shù)據(jù)為16)。
在全球范圍內(nèi),有超過19,000家啤酒廠。大約94%的(17,732)可以被定義為精釀啤酒(精釀啤酒所用的定義是少于30的員工;或每年產(chǎn)能小于5000公升;或酒廠有50%的個人股份)。