2024年，美國(guó)精釀啤酒產(chǎn)量雖然有所下降，但零售額仍上漲了3%，排名前50的精釀啤酒公司已經(jīng)確定。
2024年度排名由代表美國(guó)小型和獨(dú)立精釀啤酒商的美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì) (Brewers Association) 整理，排名顯示，位于賓夕法尼亞州波茨維爾的云嶺（DG Yuengling and Son）、位于馬薩諸塞州波士頓的波士頓（Boston Beer Co）和位于加利福尼亞州奇科市的內(nèi)華達(dá)山脈（Sierra Nevada Brewing Co）是美國(guó)三大精釀啤酒廠。
該榜單與美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)的一份報(bào)告一起匯總，展示了美國(guó)各地獨(dú)立啤酒公司的才華，也反映了該行業(yè)在過(guò)去一年面臨無(wú)數(shù)挑戰(zhàn)的情況下取得的進(jìn)步。
完整的報(bào)告在某種程度上強(qiáng)調(diào)了美國(guó)獨(dú)立行業(yè)發(fā)展的新現(xiàn)實(shí)，并展示了精釀啤酒的韌性。
例如，美國(guó)精釀啤酒商在2024年生產(chǎn)了2310萬(wàn)桶啤酒，比2023年下降了4%。然而，精釀啤酒的市場(chǎng)份額按銷量計(jì)算基本保持不變，為13.3%，與2023年的份額相同，因?yàn)槊绹?guó)啤酒市場(chǎng)的整體銷量下降了1.2%。
2024年，美國(guó)精釀啤酒行業(yè)的就業(yè)人數(shù)也增長(zhǎng)至197112人，比2023年增長(zhǎng)3%。報(bào)告強(qiáng)調(diào)，就業(yè)人數(shù)的增長(zhǎng)是由向酒吧和啤酒屋等以酒店業(yè)為中心的模式的轉(zhuǎn)變所推動(dòng)的，這些模式為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。
零售額仍在增長(zhǎng)
盡管面臨挑戰(zhàn)，精釀啤酒的零售額仍增長(zhǎng)至預(yù)計(jì)的289億美元，較2023年增長(zhǎng)3%。這一增長(zhǎng)反映了價(jià)格調(diào)整以及現(xiàn)飲渠道銷售的穩(wěn)定表現(xiàn)，現(xiàn)飲渠道銷售在許多市場(chǎng)超過(guò)了分銷渠道的銷售。精釀啤酒占啤酒市場(chǎng)零售額的24.7%。
2024年，美國(guó)運(yùn)營(yíng)的精釀啤酒廠數(shù)量為9612家，其中包括1934家小型啤酒廠、3389家啤酒屋、3695家酒吧啤酒廠和266家地區(qū)精釀啤酒廠。
進(jìn)一步分析，必須指出的是，2024年也是自2005年以來(lái)，全美精釀啤酒廠總數(shù)首次下降。美國(guó)啤酒廠總數(shù)從2023年的9747家下降到9680家。這一年，新開(kāi)啤酒廠434家，而關(guān)閉的啤酒廠501家。盡管新開(kāi)啤酒廠數(shù)量連續(xù)第四年下降——反映出該行業(yè)日趨成熟且競(jìng)爭(zhēng)激烈——但關(guān)閉率仍然保持在相對(duì)較低水平，約為5%。
展現(xiàn)韌性
美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Matt Gacioch指出：“在成熟的市場(chǎng)中，并非每年都能實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。雖然進(jìn)步不一定體現(xiàn)在產(chǎn)量的提升上，但仍然可以體現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)、商業(yè)實(shí)踐的精益求精和世界一流的啤酒釀造上。即使在如此充滿挑戰(zhàn)的環(huán)境下，小型釀酒商也展現(xiàn)出他們擁有度過(guò)這段時(shí)期的技能和韌性，從而為未來(lái)的幾個(gè)月乃至幾年做好更充分的準(zhǔn)備?！?/span>
此外，該協(xié)會(huì)還指出，小型啤酒生產(chǎn)商已經(jīng)在努力應(yīng)對(duì)原料成本上漲、消費(fèi)者偏好轉(zhuǎn)變以及飽和市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)加劇等問(wèn)題。此外，進(jìn)口釀酒設(shè)備、不銹鋼桶、鋁罐以及啤酒花和麥芽等關(guān)鍵原料的關(guān)稅也加劇了它們的財(cái)務(wù)壓力。
據(jù)稱，這些額外成本對(duì)于小型和獨(dú)立啤酒廠來(lái)說(shuō)尤其具有挑戰(zhàn)性，因?yàn)樗鼈兊睦麧?rùn)率通常很低，因此許多啤酒廠被迫推遲擴(kuò)張計(jì)劃、提高價(jià)格或承擔(dān)損失——這進(jìn)一步加劇了精釀啤酒行業(yè)已經(jīng)面臨的逆風(fēng)。
精釀啤酒商與客戶群建立聯(lián)系
然而，Gacioch堅(jiān)持認(rèn)為，獨(dú)立啤酒行業(yè)非常善于觀察現(xiàn)場(chǎng)情況、了解受眾，并抓住他們關(guān)心的關(guān)鍵問(wèn)題。
他解釋說(shuō)：“我們的行業(yè)仍然充滿希望。釀酒商已經(jīng)證明了他們能夠與顧客不斷變化的偏好相契合，這將為精釀啤酒的未來(lái)創(chuàng)造更多成功的機(jī)會(huì)。”
Gacioch補(bǔ)充道：“雖然分銷競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，但前50強(qiáng)榜單反映出了精釀啤酒行業(yè)一些實(shí)力雄厚、最具代表性的公司。經(jīng)久不衰的品牌繼續(xù)與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。2024年，自上一年以來(lái)，有八家新啤酒廠躋身前50強(qiáng)，這表明啤酒制造商仍在尋找方法，以適應(yīng)市場(chǎng)需求?！?/span>
未來(lái)趨勢(shì)還表明，對(duì)優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新口味啤酒的需求將會(huì)增加，分析師認(rèn)為這將有助于推動(dòng)美國(guó)釀酒行業(yè)的銷售。
美國(guó)前50名精釀啤酒廠的完整名單如下：
1、DG Yuengling and Son
2、Boston Beer Co
3、Sierra Nevada Brewing Co
4、Tilray Beer Brands
5、Duvel Moortgat USA
6、Gambrinus
7、Matt Brewing Co
8、Athletic Brewing Company
9、Brooklyn Brewery
10、Monster Brewing
11、Deschutes Brewery
12、New Glarus Brewing Co
13、Barrel One Collective
14、Georgetown Brewing Co
15、Gordon Biersch Brewing Co
16、Rhinegeist Brewery
17、Craft 'Ohana (Maui/Modern Times)
18、Great Lakes Brewing Company
19、Narragansett Brewing Co
20、Tr?egs Brewing Co
21、Allagash Brewing Company
22、August Schell Brewing Company
23、Fiddlehead Brewing
24、Stevens Point Brewery
25、Pittsburgh Brewing Co
26、Three Floyds Brewing
27、Odell Brewing Co
28、Great Frontier Holdings
29、Abita Brewing Co
30、BrewDog Brewing Co
31、Creature Comforts Brewing Co
32、Hendler Family Brewing Company
33、Alaskan Brewing Co.
34、Summit Brewing Co
35、Saint Arnold Brewing Co
36、Revolution Brewing
37、Kona Brewing
38、Pizza Port
39、Surly Brewing Company
40、pFriem Family Brewers
41、Fremont Brewing
42、The Florida Brewery
43、BJ's Restaurants, Inc.
44、Russian River Brewing Co
45、Shipyard Brewing Co
46、New Trail Brewing Company
47、Zero Gravity Craft Brewery
48、Fat Head's Brewery
49、Drake's Brewing Co/Bear Republic
50、Rogue Ales Brewery
