8月30日，在新疆雪都酒業(yè)有限公司（位于新疆阿勒泰地區(qū)福?？h）釀酒機房控制室內，麥芽原料順利通過斗式提升機、振動篩、去石機，順暢到達計量倉，原料處理系統(tǒng)正式啟動，標志著啤酒生產正式拉開序幕。

“公司此次試產的精釀鮮啤涵蓋了黃啤、小麥白、黑啤等不同類型，可滿足不同消費者的多樣化需求?！毙陆┒季茦I(yè)有限公司釀酒師高曉林介紹，項目試投料后，經過粉碎、糖化、過濾、煮沸、沉淀、冷卻、添加酵母發(fā)酵等工序，再通過20天左右的發(fā)酵周期，即可灌裝送檢，待檢驗合格后，福海人民就能品嘗到本地產的新鮮啤酒。高曉林說：“在后期的生產中，我們還將重磅推出獨具特色的本土精釀卡瓦斯，其特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香會給消費者帶來獨特的口感，更加適合現代人的口味和需求?！?/span>

隨著消費升級和消費者對個性化高品質飲品需求的不斷增長，精釀啤酒在市場上嶄露頭角。相比傳統(tǒng)工業(yè)啤酒，精釀啤酒多了一份醇厚，少了各類添加，以綠色形象面世。同時，公司計劃在園區(qū)打造一個自身的生產基地，試種大麥、啤酒花，盡量實現原材料本地化。新疆雪都酒業(yè)有限公司副總經理吳繼峰說：“公司采用一流的啤酒釀造設備與新技術、新工藝，正式投產后，前期預計按每天2噸的產量出產，后期根據市場調節(jié)產能，將為消費者帶來嶄新的啤酒體驗。”

  雪都啤酒的即將投產，不僅為福海工業(yè)園區(qū)帶來新的經濟增長點，同時，將與福?？h綠色食品、餐飲、現代物流等產業(yè)鏈上下游形成聯(lián)動集聚效應，產生良好的社會效益和經濟效益。