3月14日消息，嘉士伯正在瑞典啤酒廠建設酵母培養(yǎng)設施，以大幅提升啤酒質量。

這項投資旨在改變釀造工藝并提高啤酒廠酵母菌株的性能。

嘉士伯瑞典公司釀酒和加工總監(jiān)Sergey Koshelev表示，新設施將為酵母培養(yǎng)提供最佳條件，從而提高啤酒質量。

Koshelev強調，“該設施將為啤酒廠的本土酵母提供更好的條件，使其通過最佳的氧化而茁壯成長，從而提高酵母的性能并加強其在啤酒釀造中的作用?！?/span>

該工廠的自動化流程預計將于今年年底投入運營，將使每批啤酒都能創(chuàng)造出多樣化且精致的口味。

Koshelev強調了酵母培養(yǎng)的潛力，他說：“在適當的條件下，幾克酵母細胞可以在短短一周內長成數百噸酵母?！?/span>

Falkenberg啤酒廠是瑞典國內品牌Falcon的母公司，擁有豐富的釀造傳統(tǒng)，其歷史可追溯至1896年。

嘉士伯2023年對Falkenberg啤酒廠的投資總額為330萬美元，顯著提高了其產能和效率，使其成為該地區(qū)啤酒行業(yè)的關鍵參與者。

嘉士伯首席執(zhí)行官Jacob Aarup-Andersen概述了該公司在2024年加強商業(yè)投資以推動銷售增長的戰(zhàn)略計劃。

盡管2023年持續(xù)經營業(yè)務調整后凈利潤略有下降，但嘉士伯的收入顯著增長，尤其是在亞洲。

  然而，Andersen對某些市場的成本上升和消費者信心低迷發(fā)出警告。他強調了今年歐洲體育賽事預計將帶來的潛在增長。