11月30日，蒙牛印尼工廠迎來五周年。作為中國乳業(yè)布局東南亞的第一顆落子，蒙牛印尼工廠已經成長為一家現(xiàn)代化高科技乳品制造的標桿企業(yè)，將“海外奶源—海外加工—海外銷售”的完整鏈條，深深扎根于海外市場，產品暢銷東南亞12個國家和地區(qū)。

  蒙牛主動肩負乳業(yè)國家隊的使命，以“要強出海”扎根印尼市場，在出海歷程中，始終保持與“一帶一路”倡議同頻共振，讓海外創(chuàng)新和社會履責齊頭并進，不僅鑄造出中國乳業(yè)出海的“蒙牛樣板”，更為民族品牌的國際化進程、本地化布局，提供了可貴的實踐經驗。 

要強出海，回應時代之問

  印尼工廠的故事，始于蒙牛的“東南亞之夢”。彼時，隨著一帶一路倡議不斷深化，蒙牛積極主動響應國家政策，推進新一輪的乳業(yè)全球價值鏈布局，并將目光瞄向了熱情的印尼市場。 

  作為東南亞人口與經濟總量最高的國家，印度尼西亞擁有龐大的消費市場與極強的區(qū)域輻射力，作為最早參與“一帶一路”倡議的國家之一，憑借其便利的交通條件、穩(wěn)定的治安環(huán)境與相對寬松的營商環(huán)境，成為新一輪的“投資藍海”。 

  落子印尼，不僅是蒙牛東南亞征程的重要一站，更彰顯了踐行“一帶一路”先行者使命，為中國乳業(yè)拓路出海的品牌擔當。 

  2018年3月，蒙牛在印尼投資建設中國企業(yè)在海外建設的首家液態(tài)奶生產基地——蒙牛印尼工廠。面臨漫長雨季、氣溫高、土地松的作業(yè)環(huán)境，以及語言、文化的種種困擾，蒙牛團隊在深基礎、保質量的前提下，不斷推進工期進度，終于用240個要強的日日夜夜，實現(xiàn)蒙?？缛霒|南亞市場里程碑式的第一步。 

  如今，印尼工廠的成績證明了蒙牛選擇印尼市場的高度前瞻性。五年以來，印尼工廠經營業(yè)績持續(xù)改善提升。其月銷量從初期的不到80萬左右提升到2023年月均銷售800萬左右，業(yè)務增量超10倍以上，主項經營成本如材料、變動、運輸、管理等持續(xù)下降5倍以上；經濟合同履約、反商業(yè)賄賂、產品追溯、產品出廠合格率等主要指標均達到100%以上。 

創(chuàng)新不輟，拓路乳業(yè)未來

  如何在尚未開發(fā)的海外市場中，打造本地化的乳業(yè)模式、博得消費者的信賴？蒙牛印尼工廠用本地化創(chuàng)新精進業(yè)務產品，用本地化建設厚植發(fā)展沃土，探索出民族乳品出海的絕佳實踐。 

  創(chuàng)新海外運營，蒙牛印尼工廠用優(yōu)質服務提升產品可及性。利用制冷單元和集裝箱集成生產系統(tǒng)的技術優(yōu)勢，蒙牛組織員工車隊穿梭大街小巷，并上線海外第一支TVC，將優(yōu)質產品展示給當?shù)叵M者，在短短6個月內，成功讓品牌知名度從0增長到14%；迅速進入4.5萬家快消鋪市，美譽度也不斷上升。 

  堅持研發(fā)創(chuàng)新，蒙牛實現(xiàn)生產端提質增效。打通從牧場到餐桌的全產業(yè)鏈數(shù)智化平臺，蒙牛通過一系列產品配方改善和工藝革新，延長保質期至3個月，將低溫長保的酸奶產品，成功打入傳統(tǒng)市場售賣，并大幅提升了產品市場競爭力，僅在2022年便完成1項工藝優(yōu)化和3項配方優(yōu)化改善，節(jié)約成本175萬。 

  優(yōu)化產品品類，工廠選擇與消費者“共舞”。印尼工廠廣泛聽取消費者意見，結合東南亞的氣候條件，改進傳統(tǒng)低溫乳酸菌飲料；此外，蒙牛還積極響應當?shù)卣目靥浅h，不斷創(chuàng)新有機、低脂、低糖的健康產品，滿足當?shù)叵M者營養(yǎng)需求。 

  忠于合規(guī)建設，印尼工廠精進質量管理。引入全球通行并認可的FSSC22000食品安全管理體系，并與國際質量認證權威機構戰(zhàn)略合作，確保產品質量管理體系與國際接軌，保障產品符合當?shù)胤ㄒ?guī)和質量標準。

  如何深植創(chuàng)新基因？蒙牛選擇將本土化建設與本地人才培養(yǎng)有機結合。質檢員工Anggun表示，從簡單的基礎檢測，到能夠獨立起草原料的質量標準和檢驗計劃，她的職業(yè)生涯收獲良多,“從擔任原輔料質檢開始，還負責了檢測機構、工廠計量的對接，部門日常的合同簽訂、費用報銷、合作供應商的評審等。我的溝通能力有了明顯的提升，也學到了很多專業(yè)知識”。 

  值得一提的是，印尼工廠還積極開展本地供應商幫扶活動，幫助供應商產品合格率自40%提升至90%以上，全面提升了印尼供應商能力，并形成上下游產業(yè)配套的鏈式集群、帶動區(qū)域化經濟發(fā)展。 

加速履責，回饋發(fā)展紅利

  堅持“以人為本”，印尼工廠加快社會履責步伐，用本地雇傭和營養(yǎng)公益回饋“絲路”真情，用綠色減碳和清潔生產保護環(huán)境，將合作成果與當?shù)貒胰嗣窆蚕?，在可持續(xù)發(fā)展與品牌出海的“同頻共振”中，努力向海外人民講好中國故事。 

  印尼工廠重視可持續(xù)發(fā)展，積極推動系統(tǒng)性減碳工程，通過投資建設專有污水處理廠，連續(xù)5年實現(xiàn)污水100%達標排放，排放標準遠超當?shù)丨h(huán)保局最低標準要求；同時積極改善能源結構，100%使用燃氣鍋爐，制冷采用可再生可循環(huán)、無泄漏無公害介質，固廢物100%合規(guī)排放，危險固廢物建有專門回收管控體系和場所設施。 

  蒙牛揚帆出海，只有里程碑，沒有終點線。在“一帶一路”倡議的不斷深化的背景下，蒙牛深度挖掘乳業(yè)上下游價值，匯聚全球五大洲優(yōu)質資源，打通從“奶源到研發(fā)，生產到銷售”的全球乳業(yè)價值鏈，讓“全球乳業(yè)共同體”的共同愿景走深走實。