皮革行業(yè)評論員迪特里希·特格特梅爾博士在領英(LinkedIn)上發(fā)表的評論稱，根據世界糧農組織的統(tǒng)計，肉食行業(yè)每年可產生約3.5億張牛皮。如果任其自然生物降解將釋放大約450萬噸二氧化碳。

皮革生產被視為一種解決方式，可避免因生皮降解而釋放出大量的二氧化碳。

每年約有1.9億張牛皮被加工成一種經久耐用且用途廣泛的皮革材料。因此，皮革生產可減排約250萬噸的二氧化碳，是碳減排的一種有效方式。

與其推廣所謂的“純素”或石化基合成替代材料，不如優(yōu)先將過剩的牛皮加工成有用的皮革材料。