精釀啤酒指的是只采用麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料來發(fā)酵，不添加任何人工添加劑的啤酒。區(qū)別于普通啤酒，精釀啤酒味道更醇厚，品類更多，售價(jià)也相對(duì)較高。

今年以來，精釀啤酒正在從小眾走向大眾，銷售火熱。除了傳統(tǒng)的小酒館和外賣店，很多超市、餐廳都加大了精釀啤酒的布局。記者了解到，僅從年初至今，精釀啤酒年內(nèi)新生的品牌注冊(cè)量就達(dá)到了1501家。

  市場(chǎng)逐步打開，精釀啤酒快速增長(zhǎng)，勢(shì)頭比往年更強(qiáng)勁。深圳某超市店長(zhǎng)表示，門店精釀啤酒的銷量同比增長(zhǎng)100%。為把握行業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭，啤酒廠商也提高了精釀啤酒產(chǎn)量。